Deixo aqui uma receita muito simples e rápida, ideal para acompanhar chá, chocolate quente ou café.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
+ou- 200 gr de farinha
1 pitada de baunilha
fermento Royal
óleo para fritar
açúcar em pó para polvilhar
Confecção:
Numa sertã funda coloca-se óleo a aquecer, enquanto aquece prepara-se a massa.
Numa taça coloca-se o leite condensado, os ovos, a baunilha, a farinha e o fermento. bate-se bem a massa (não deve ficar muito espessa), 2 ou 3 minutos com uma batedeira são suficientes.
Quando o óleo estiver quente, deitam-se colheradas de massa a fritar, nao se deve colocar muita massa, pois os bolinhos crescem um bocadinho enquanto fritam.
Quando estiverem fritos colocam-se em cima de papel absorvente e polvilham-se com açúcar em pó.
Esta massa, se levar um pouco mais de farinha, também dá para a maquina de donuts ou de waffles.
Esperimentem e bom apetite.
